[Au coeur de la Bourgogne] - La Maison Paillot à l’honneur dans les cuisines de la Résidence de France

A l’occasion d’une semaine spéciale "Au coeur de la Bourgogne", l’Ambassade de France a invité la Maison Paillot à venir faire découvrir spécialités, productions et savoirs-faire de Bourgogne au Bénin. En direct des cuisines de la Résidence de France, c’est Pierre Paillot, sommelier de la Maison Paillot à Noyers sur Serein (Bourgogne) qui présente les produits de la maison pendant la préparation d’une dégustation 100% produits du terroir bourguignon dans les cuisines de la Résidence de France. Au (pré)menu : jambon persillé de Bourgogne, foie gras à la truffe noire de Bourgogne (Noyers sur Serein est la capitale de la truffe noire de Bourgogne), Grand vin de Bourgogne (Cuvée d’Irancy) et pâté Richelieu !

Jambon persillé de Bourgogne et foie gras à la truffe noire de Bourgogne - JPEG
Préparation d'un beurre truffé avec de la truffe noire de Bourgogne - JPEG
Grand vin de Bourgogne (Cuvée d'Irancy) et pâté Richelieu - PNG

Dernière modification : 01/12/2017

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